La versatilità dello zucchino non finisce mai di sorprendere ed anche in quelle rare (rare?!?) sere in cui non hai nulla in mente per approntare uno straccio di cena, o magari hai visite a sopresa (!!!) oppure semplicemente non hai voglia di continuare a vivere solo di espedienti, ecco che il Super Zucchino arriva in aiuto ed il problema è risolto!
Basta un minimo impegno e la cena è fatta.
Qui di seguito una ricettina facile facile, veloce veloce, fantastico esempio di intervento in extremis del Super Zucchino, (liberamente tratta dal bel blog di Misya):
350 gr zucchini
350 ml acqua
200 gr farina
50 gr parmigiano
50 ml olio evo
sale e pepe
menta, basilico o altre erbe a piacere
Mescolare acqua, olio, sale e pepe e farina fino a raggiungere una pastella fluida e senza nodi.
Aggiungere gli zucchini tagliati a rondelle sottilissime ed il parmigiano reggiano grattuggiato.
Stendere il composto in una teglia foderata di carta da forno, livellandolo con un cucchiaio.
Un filo d'olio, sale e pepe, ancora un po' di parmigiano ed il gioco è fatto.
Cuocere in forno a 180°C per circa 50 minuti e servire poi a quadrotti tiepida.
Buona cena!!!
Basta un minimo impegno e la cena è fatta.
Qui di seguito una ricettina facile facile, veloce veloce, fantastico esempio di intervento in extremis del Super Zucchino, (liberamente tratta dal bel blog di Misya):
350 gr zucchini
350 ml acqua
200 gr farina
50 gr parmigiano
50 ml olio evo
sale e pepe
menta, basilico o altre erbe a piacere
Mescolare acqua, olio, sale e pepe e farina fino a raggiungere una pastella fluida e senza nodi.
Aggiungere gli zucchini tagliati a rondelle sottilissime ed il parmigiano reggiano grattuggiato.
Stendere il composto in una teglia foderata di carta da forno, livellandolo con un cucchiaio.
Un filo d'olio, sale e pepe, ancora un po' di parmigiano ed il gioco è fatto.
Cuocere in forno a 180°C per circa 50 minuti e servire poi a quadrotti tiepida.
Buona cena!!!
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