I mirtilli della Val Venosta: storia di una morte annunciata in un pomeriggio brumoso della Bassa Friulana

Oggi proprio non ho resistito e ho finalmente aperto il barattolone di marmellata di mirtilli rossi che mi sono finiti senza volerlo su questa bella base di pasta frolla così composta:

300 gr farina
150 gr burro
100 gr zucchero
2 tuorli
1 uovo
1 pizzico di sale
scorza di limone

Solito sventolamento di impastatrice per qualche minuto, una mezz'ora in frigo per rendere la frolla più lavorabile, posizionamento nella solita crostatiera ed ecco arrivare la cascata di mirtillini urlanti sul guscio di pasta.
Una mezz'ora in forno a 200 °C ed ho sistemato la pratica velocemente ed in modo indolore. La crostata si lascia mangiare, è buona per far colazione, forse ridurrei ancora un po' lo zucchero visto la dolcezza esagerata della marmellata di mirtilli...